「結びの神」を使った調理実践

おかげキャンパスプロジェクトの一環として、津市の中央公民館で三重のブランド米「結びの神」を使ったツナコーンご飯と、ご飯に合う鶏つくねの親子調理教室を開催しました。
試食で「結びの神のご飯はもちもちする」との感想がきかれ、「冷めてもおいしい」などの説明を受けそれぞれおむすびにして帰りました。2年ゼミ生と4年ゼミ生が参加しましたが、ゼミ生も親子の姿や関わり方を学ぶ非常によい機会となったと話していました。