幼稚園での食育実践（四日市市・大矢知幼稚園）

研究の一環として、幼稚園における継続的な食支援「親子で調理することで食への関心を高め、保護者の素材（加工食品ではない料理の食材）から簡単に作ることができる献立への理解を深める」の実践を、四日市市の大矢知幼稚園で行いました。全園児の保護者が参加し、「餃子皮で作るピザ」と「ミネストローネ」という野菜たっぷりの調理を行い、味に関しては「おいしい」ということばが聞かれ、「家でも作りたい」という声もありました。今後も継続して行って、情報発信をしていきます。